Знаменитый шоколадный пирог всего на 1 яйце готовится прямо на обычной сковороде за 20 минут. Никаких хлопот с духовкой, расстойкой теста и раскаткой коржей: просто выкладываем все на раскаленную сковороду и ждем готовности.

Предварительной подготовки десерт практически не требует. Распускаем на сковороде 20 граммов сливочного масла и 3 столовые ложки сахара. Затем выкладываем на сковороду половинки 6 абрикосов, или персиков. С начинкой здесь можно смело экспериментировать, подойдут даже бананы и яблоки. Делаем огонь ниже среднего и переходим к следующему этапу.

В глубокой миске взбиваем венчиком 1 яйцо, 60 граммов сахара и пакетик ванилина. Затем вливаем 60 миллилитров растительного масла и 150 граммов нейтрального греческого йогурта. Добавляем 120 граммов муки, 20 граммов какао и снова взбиваем все венчиком. Получившейся смесью заливаем начинку на сковороде.

Накрываем крышкой и готовим 10 минут на среднем огне. Затем переворачиваем и доводим уже до готовности, это займет еще 10 минут.

Видеорецепт:

Начинкой пирога могут быть любые фрукты и ягоды. Эта вариативность позволит получать практически новый десерт каждый раз по одному и тому же рецепту.