Домашний хлебный квас очень прост в приготовлении и конечно намного вкуснее любых магазинных аналогов. Настаивается квас без дрожжей всего за три дня: более подходящего на жару напитка придумать сложно.

Для приготовления кваса нам понадобится вода, двухлитровая банка, 150 граммов сухариков из бородинского хлеба и сахар из расчета столовая ложка на каждый литр жидкости.

Сразу ссыпаем все сухарики в банку. Кладем к ним сахар, заливаем водой и взбалтываем. Накрываем банку крышкой с дырочками. Оставляем прямо на кухне, через три дня квас будет готов.

Видеорецепт:

Чем дольше стоит квас, тем резче он будет. Для окрошки лучше взять более ранний квас.