Настоящее сливочное масло дешевле и быстрее сделать на кухне, чем идти за ним в магазин. Основа готовится всего из 1 ингредиента за 10 минут, жирность масла будет не меньше 82%, а на вкус оно будет словно только что привезенное из деревни.

Домашнее масло можно делать только из 500 миллилитров жирных сливок. Опционально к нему можно добавить адыгейской соли, немного чеснока или зелени.

Итак, переливаем сливки в блендер и взбиваем под крышкой на большой скорости 7 минут. Сливки сами собьются в масло: перекладываем его в удобную миску, а затем руками (работать лучше в перчатках) тщательно отжимаем его от лишней жидкости.

Отделившуюся пахту можно использовать для любой выпечки. Теперь наливаем в миску воду со льдом. Обмываем заготовку и масло готово.

Видеорецепт:

Домашнее масло намного вкуснее магазинного, к тому же сливки дешевле — делать его дома сплошная выгода.