Даже самые простые грибы при правильном рецепте можно сделать деликатесом. Все, что нам требуется - чеснок, сливочное масло, зелень и специи.

Ингредиенты:

1 кг грибов
2 луковицы
3 зубчика чеснока
Немного петрушки
Растопленное сливочное масло
Соль
Черный перец
Молотый красный перец
Куркума

Инструкции:

1. Промойте грибы и разрежьте их пополам. Оставьте плодоножку при желании.
2. Нарежьте лук на кубики, измельчите чеснок и нарежьте петрушку.
3. Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде или казане.
4. Положите грибы в сковороду и обжарьте до золотистости.

5. Добавьте лук и жарьте вместе с грибами в течение 4 минут. Затем добавьте чеснок.

6. Посолите, поперчите и добавьте молотый красный перец, куркуму или другие приправы по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Наконец, добавьте нарезанную петрушку в сковороду и перемешайте.

Готовые обжаренные грибы с чесноком, зеленью и сливочным маслом могут быть гарниром к любому мясу или горячей закуской.

Впрочем, их можно подавать и в холодном виде.

Видеорецепт:

Приятного аппетита!