Готовим очень нежный и несложный апельсиновый пирог. Взбиваем тесто в кухонной машине Polaris. Прибор автоматически подбирает оптимальную мощность работы для каждого вида и количества ингредиентов.

Ингредиенты:
180 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
220 г сахара
150 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
2 апельсина
1/2 ч. л. соли
2 мандарина для украшения (вариативно)

Процесс:

Натереть цедру апельсинов на мелкой тёрке. Очистить апельсины от кожуры и белых плёнок, порезать на кусочки и пюрировать блендером.

На максимальной скорости кухонной машины взбить яйца с сахаром. Должна получиться пышная масса. Добавить апельсиновое пюре, поменять насадку с венчика на перемешивание. Просеять в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и солью и растопленное масло, перемешать на средней скорости до однородности.

Перелить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать 40 минут при температуре 170С. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, затем перевернуть на решетку для выпечки и дать остыть. Украсить натёртой цедрой и мандаринами.