Пицца может стать идеальным блюдом на завтрак, если ее делать не из теста, а использовать как основу обычный лаваш. В этом варианте нет помидоров, но они успешно заменены яйцом, жареным луком и ароматной зеленью. Результат получается не менее вкусным, а главное преимущество этого блюда - его быстрота приготовления.

Ингредиенты:
1 шт лаваш
1-2 шт лук
100 мл растительного масла
2 ст л зеленого лука
1 ст л острого томатного соуса
1 яйцо
1 домашняя колбаска (сосиска)
20 г тертого сыра
1 ст л майонеза

Инструкции:

1. Начните с нарезки лука. Разрежьте лук на тонкие полукольца. Подогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока не станет хрустящим и золотистым. Это займет около 5-7 минут. Переложите обжаренный лук на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

2. Разложите тонкий лаваш на сковороду. Если лаваш слишком большой, обрежьте его края. Постепенно добавляйте лаваш на сковороду и разгладьте его.

3. В небольшой чашке взбейте яйцо вместе с острым томатным соусом и перцем по вкусу. Наливайте яично-соусную смесь на лаваш. Посыпьте зеленью.

4. Посыпьте готовым хрустящим луком по всей поверхности лаваша. Добавьте нарезанную колбаску (сосиску) и посыпьте тертым сыром. 

5. Не стесняйтесь добавлять дополнительные соусы, если хотите. Затем сложите лаваш пополам, чтобы получить полукруглую форму. Поставьте сковороду с лавашем на средний огонь и обжарьте его по одной стороне примерно минуту, затем переверните и обжарьте другую сторону также примерно минуту, чтобы лаваш стал хрустящим и сыр растаял.

Видеорецепт:

Подают эту вьетнамскую уличную закуску горячей, чтобы насладиться сочными и ароматными вкусами. При желании, вы можете добавить немного майонеза сверху перед подачей, чтобы придать блюду дополнительную сочность и нежность.