Пару кабачков можно легко превратить в полноценный и очень сытный завтрак. Готовится он даже быстрее яичницы и получается намного вкуснее омлета за счет выверенного количества приправ и расплавившегося сыра.

Ингредиенты:
2 кабачка
2 яйца
Соль
Чеснок
Тосканские травы
Перец чили
Сыр
Оливковое масло

Кабачки трем на терке в глубокую миску. В отдельную емкость разбиваем яйца, взбалтываем их с чайной ложкой соли. Получившейся смесью заливаем кабачки. Затем сюда же пропускаем через пресс чеснок, добавляем специи и острый перец.

Разогреваем в сковороде немного масла и выкладываем овощную смесь, сверху присыпаем тертым сыром.

Сворачиваем вдвое и обжариваем до легкой аппетитной корочки.

При желании блюдо легко сделать более сытным. Попробуйте, к примеру, уже на последнем этапе добавить немного копченостей.