Подготавливаем чеснок на долгое хранение. Если не обрезать, он сохранит вкус целый год

Чеснок совершенно неприхотлив в выращивании, зато требователен к правильному хранению. Чтобы оставить его словно только что сорванным с грядки необходимо соблюсти ряд важных моментов: в первую очередь это касается обрезки на первый взгляд лишнего стебля.

Сразу на хранение свежий чеснок отправлять нельзя. В нем слишком много влаги, поэтому оставляйте выкопанный чеснок прямо на грядке немного подсушиться, хватит двух-трех часов. Уже собранный урожай лучше будет перенести для сушки в проветриваемое тенистое место, к примеру на балкон, или на чердак.

Здесь чесноку нужно полежать еще 7 дней. Теперь самое важное: стебель укорачивать не нужно. За время сушки формируется кроющая чешуя, она и обеспечивает прекрасную сохранность чеснока.

Видеоинструкция по хранению чеснока:

Уже в хранении чеснок не капризен. Единственные главные требования — умеренная влажность, температура и вентиляция.