Овощные салаты часто получаются слишком пресными, но есть простой способ добавить салату дополнительный вкус и сок. Овощи нужно нарезать не сразу в салатницу, а сначала в пакет: если добавить к ним легкий маринад и специи, то через 2 часа овощи станут настоящим деликатесом.

Ингредиенты:
Огурцы - 700 г
Помидоры - 500 г
Чеснок - 5 зубчиков
Укроп
Растительное масло - 4 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Чили - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.

Огурцы режем брусочками, помидоры аккуратными четвертинками. Чеснок здесь также лучше измельчить ножом, так он отдаст больше вкуса. Зелень мелко шинкуем. Теперь перекладываем в герметичный пакет огурцы, помидоры, чеснок и зелень.

Добавляем сюда же соль, сахар, чили, черный перец, растительное масло (лучше взять оливковое), вливаем уксус. Закрываем пакет и тщательно смешиваем содержимое. Оставляем пакет в холодильнике на 2 часа и салат готов.

Видеорецепт:

В этом рецепте все специи подобраны идеально. Если вам нравится более острый вкус, просто добавьте чуть больше чили и чеснока.