Обычные продукты могут стать основой для совершенно новых блюд, нужно лишь внести пару новых ингредиентов. Все знакомы с жареным мелко нарезанным мясом и лапшой по отдельности. Но если их объединить и добавить немного соевого соуса и брокколи, то мы получим блюдо, которое напоминает азиатские кулинарные шедевры. И самое лучшее, для приготовления потребуется всего лишь 15 минут.

Ингредиенты:
300 г мяса (свинина, курица или говядина)
3 ст л соевого соуса
Щепотка острого перца
2-3 зубчика чеснока
Молотый черный и белый перец
1 ч л сахара
Соль по вкусу
2 ст л устричного соуса (опционально)
200 г брокколи
200 г лапши (предпочтительно яичная)
Свежий базилик для подачи
Полстакана горячей воды (опционально)

Пошаговая инструкция:

1. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте нарезанное на небольшие кусочки мясо до золотистой корочки, перемешивая, примерно 3-4 минуты. Добавьте измельченный чеснок в сковороду с мясом и перемешайте. Посыпьте мясо щепоткой острого перца и молотым черным и белым перцем по вкусу. Тушите мясо еще пару минут, чтобы чеснок подрумянился и приправы выделили аромат.

2. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия и добавьте к мясу в сковороду. Поддерживайте на среднем огне под крышкой еще 3 минуты, чтобы брокколи пропиталась ароматом и стала немного мягче.

3. Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте ее холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

4. Добавьте в сковороду соевый и устричный соус (если используете). Положите сахар, листья базилика и добавьте отваренную лапшу. Помешивайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и приправами.

5. Подавайте готовое блюдо горячим, украшенным дополнительно свежим базиликом. Этот рецепт азиатской лапши с мясом и брокколи прекрасно подойдет для быстрого и вкусного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Тонкости на видео:

Совет: Если блюдо кажется сухим, добавьте полстакана горячей воды, в момент добаления лапшы.