Готовка домашней колбасы часто считается сложной задачей, однако можно легко обойтись без необходимости формовки. Вам понадобятся всего лишь две кружки для формовки и варки колбасы, а также кастрюля с кипятком для приготовления в водяной бане.

Ингредиенты:
300 г куриного филе
1 яйцо
1 ст молока
1 ст л крахмала
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для смазывания кружек

Инструкции:

1. Нарежьте филе на кусочки для удобства обработки в блендере. Положите нарезанное куриное филе в блендер. Добавьте яйцо, крахмал, молоко и приправьте солью и перцем по вкусу. Включите блендер и перемешивайте, пока не получится однородная масса без комочков.

2. Возьмите пару кружек, в которых будете формовать и варить колбасу. Смажьте внутреннюю поверхность кружек растительным маслом, чтобы избежать прилипания массы. Распределите подготовленную массу по смазанным кружкам. Убедитесь, что масса равномерно распределена внутри кружек. Поставьте кружки в кастрюлю с кипятком для водяной бани. Накройте кружки пленкой, чтобы сохранить тепло и предотвратить поступление воды в массу.

3. На среднем огне готовьте колбасу в кастрюле с кипятком примерно 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера и толщины колбасы, поэтому следите за процессом. После приготовления дайте колбасе немного остыть. Аккуратно извлеките колбасу из кружек.

Видеорецепт:

Нарежьте колбасу на бутерброды или подавайте на стол в качестве горячего или холодного закусочного блюда.