Замечательный десерт, который идеально подходит для чаепития, можно приготовить всего за несколько минут, используя лишь базовые ингредиенты. Вафельные трубочки готовятся на обычной сковороде без необходимости в специальной вафельнице и при этом они выходят легкими и настолько аппетитно хрустящими.

Ингредиенты:
3 яйца
100 г сахара
120 мл молока
100 г сливочного масла
200 г муки
Щепотка ванильного сахара
Сахарная пудра (для посыпки)
Начинка (например, сгущенное молоко или варенье) - по желанию

Инструкции:

1. В глубокой миске разбейте яйца. Добавьте сахар и ванильный сахар. Используя миксер, взбивайте смесь на средней скорости около пяти минут, до тех пор, пока она не станет пышной и светлой. Это создаст легкую текстуру для вашего теста. 

2. Добавьте мягкое сливочное масло в миску. Затем влейте молоко. Продолжайте взбивать, чтобы хорошо соединить все ингредиенты. Теперь медленно, по чуть-чуть, добавляйте муку, в две порции. Не забудьте взбивать миксером после каждого добавления муки. Вы должны получить гладкое тесто без комочков.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Если это не-пригорающая сковорода, смазать ее маслом не обязательно. Если вы используете обычную сковороду, смажьте ее немного маслом, чтобы предотвратить прилипание.

4. Вылейте небольшие порции теста на разогретую сковороду. Разровняйте их, чтобы они стали плоскими, похожими на блинчики. Поджаривайте их с обеих сторон до золотистой корки. Это должно занять всего несколько минут.

5. Когда трубочки готовы, аккуратно скрутите их, чтобы они превратились в трубочки. Это можно сделать, пока они еще горячие, так как они будут более гибкими. Посыпьте готовые трубочки сахарной пудрой для придания им дополнительной сладости и украшения.

Видеорецепт:

По желанию, вы можете добавить начинку внутрь трубочек, например, сгущенное молоко или варенье. Подавайте вафельные трубочки к чаю и наслаждайтесь этим вкусным десертом!