Нежный, таящий во рту яблочный пирог относится к одним из самых простых и быстрых вариантов выпечки. Готовится он совсем без замеса теста и лепки. Заливаем яблоки и уже через 35-40 минут они превращаются в настоящий крем.

Ингредиенты:
Яблоки - 3 больших или 6 маленьких
Яйца крупные - 3 шт
 Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Разбиваем яйца в глубокую миску. Взбиваем со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром 8 минут. Масса станет пышной, поднимется и посветлеет. Муку сначала смешиваем с разрыхлителем, затем добавляем к яичной смеси. Аккуратно перемешиваем венчиком, миксер на этом этапе не нужен.

Яблоки нарезаем тонкими ломтиками, форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем тонким слоем муки. Выкладываем на него яблоки, заливаем тестом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Уже при подаче добавьте на пирог по шарику ванильного мороженого. Так он будет еще вкуснее.