Одна простая кулинарная хитрость поможет преобразить обычную жареную картошку и вновь раскрыть ее потенциал. Достаточно лишь натереть ее на крупной терке, сделав каждый кусок примерно в 3 миллиметра толщиной. Даем слово, результат вас приятно удивит!

Ингредиенты: 3-4 крупных картофелины

Инструкции:

1. Используя сторону терки с тремя ножами, натрите картофелины на мелкой терке. Переложите натертый картофель в миску и залейте водой. Осторожно отжмите картофель, чтобы удалить излишки крахмала и лишнюю влагу.

2. Нагрейте большое количество растительного масла до кипения. Тонко нарезанный картофель аккуратно выложите в кипящее масло. Жарьте картофель до золотистого цвета, поскольку его тонкие ломтики быстро поджарятся.

3. Готовую хрустящую картошку можно подать в качестве гарнира или полноценной закуски.

Видеорецепт:

Совет: не перегружайте сковороду, чтобы каждый ломтик картофеля имел достаточно места для жарки. Жарьте картошку по нескольку минут с каждой стороны, пока не достигнете золотистого цвета.