С правильным подходом, обычные кабачки могут легко превратиться в главное блюдо на вашем столе. Вместо того, чтобы жарить их отдельно, как обычно делают, вы можете использовать их в качестве основы для сытной запеканки, где они будут гармонично сочетаться с другими овощами, куриным филе и сыром.

Ингредиенты:
350 г кабачков
3 некрупные моркови
1 луковица
1 ч л сухого чеснока
200 г отварной курицы
2 помидора
3 яйца
2 ст л сметаны
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте зажарку, натирая на терке морковь и мелко шинкуя лук. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Посолите, поперчите, перемешайте и тушите под крышкой на огне ниже среднего в течение 7 минут.

2. После 7 минут добавьте нарезанные кубиками кабачки, посыпьте сушеным чесноком и добавьте немного воды. Закройте крышкой и тушите еще 10 минут.

3. Выложите готовую зажарку в форму для запекания. Равномерно распределите нарезанную кусочками отварную курицу сверху, затем положите нарезанные кружочками помидоры. 

4. Залейте все взбитыми яйцами и посыпьте тертым сыром.

5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, пока блюдо не станет готовым.

Гарнир не требуется, но вы можете подать это блюдо с белым хлебом.