Оливье салат скорее зимний, его сезонная замена сейчас будет на столе намного более актуальна. Тем более, что и делается сезонный салат проще на основе обычного овощного: добавляем немного колбасы и сыр и все фактически готово к подаче. 

Ингредиенты:
Колбаса или ветчина — 200 гр
Перец болгарский — 1 шт
Сваренные вкрутую яйца —  3 шт
Помидор — 2 шт
Огурец  — 2 шт
Сыр — 150 гр
Укроп
Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
Соль — 0,5 чайной ложки
Майонез 3 столовых ложки

Готовить салат совсем просто. Сразу в салатницу нарезаем примерно равными кубиками огурцы и болгарский перец. Пока ничего перемешивать не надо, натираем к овощам на средней решетке терки сыр.

Нарезаем сюда же кубиками сваренные вкрутую яйца и ветчину, помидоры режем так же. Затем шинкуем в салатницу зелень, засыпаем приправы и кладем майонез. Только сейчас пора перемешать салат. Дайте ему постоять около 5 минут и можно подавать к столу.

Видеорецепт:

Вкуснее всего подать такой салат будет с хрустящими гренками.