Рецепт горячего молочного пирога наверняка займет место в списке самых простых и самых вкусных вариантов пышной и сочной выпечки. Готовится он быстро и просто, продуктов требует лишь самых доступных.

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 130 г
Ванильный сахар - 10 г
Молоко - 120 г
Сливочное масло - 40 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйца взбиваем с обычным сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли. Должна образоваться пышная и светлая масса. Теперь в сотейнике нагреваем молоко до очень высокой температуры, а муку смешиваем с разрыхлителем. Половину от всего количества муки добавляем к яичной смеси и снова взбиваем до однородности.

Вливаем горячее молоко с маслом и добавляем вторую половину муки. Снова взбиваем до получения однородной массы. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, переливаем в нее заготовку и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Подайте горячий молочный пирог с шариком ванильного мороженого и листиком мяты.