Быстрый и вкусный завтрак из тонкого лаваша и яиц сделает добрым любое утро. В отличие от более традиционной яичницы, это блюдо получается очень сытным. После такого завтрака можно спокойно ждать ужина: обеда уже точно не захочется.

Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 круглый лист
Яйца - 5 шт
Соль, перец - по вкусу
Помидор - 1
Ветчина - 100 гр
Твердый сыр - 100 гр
Свежий укроп

Ставим сковороду на плиту и выкладываем в нее лист тонкого лаваша. Выливаем в него яйца, перчим и солим, сверху натираем на средней терке твердый сыр.

Затем кладем ломтики ветчины, кубиками нарезаем сюда же помидоры, сверху мелко шинкуем укроп, снова присыпаем сыром и заворачиваем лаваш.

Жарим конверт под крышкой на маленьком огне 7 минут. Затем переворачиваем и жарим еще 5 минут, до полной готовности.

Видеорецепт:

Этот вариант завтрака удобен еще и компактностью. Его вполне можно взять с собой на работу.