Мясные пироги считаются одними из наиболее сложных в приготовлении, причем основную часть времени приходится тратить на замес теста. Но сделать по-настоящему сочный, с аппетитно хрустящей корочкой мясной пирог можно и гораздо проще. Достаточно взять лист слоеного теста и пропустить этап замеса и лепки: просто закрываем фарш в полоски теста, соединяем вместе и остальное практически делает духовка сама.

Ингредиенты:
2 листа готового слоеного теста (домашнее просто не стоит времени на замес, магазинное подойдет идеально)
300 граммов любого фарша
1 луковица
Соль и специи кладите по вкусу
Немного кориандра для аромата, он здесь также опционален

Фарш сразу перекладываем в глубокую миску и смешиваем его с мелко нарезанным луком, солью, кориандром и специями.

На рабочей поверхности слегка раскатываем магазинное слоеное тесто. Делим его на пять широких, длинных полосок. По центру каждой кладем сформированный в длинные же колбасы фарш, как показано на фото ниже:

Закрываем фарш в тесте, просто скрепляя края:

Каждую полоску сворачиваем и укладываем в форму для выпекания. Сверху смазываем взбитым яйцом, чтобы сформировалась аппетитная корочка при запекании:

Ставим выпекаться в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Начинка в таком пироге может быть и другой. Попробуйте, к примеру, обжарить для нее мелко нарезанную курицу с грибами.