Ленивый дежурный пирог - отличное решение для неожиданных гостей. Его приготовление настолько просто, что даже легче легкого. Не требуется много времени на подготовку, и он получается настолько насыщенным, будто состоит только из начинки.

Ингредиенты:
200 г слоеного теста
300 г грибов
1 луковица
Соль и черный перец по вкусу
100 г плавленого сыра
150 г твердого сыра

Инструкции:

1. Луковицу мелко нарежьте. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Грибы очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте грибы к обжаренному луку и готовьте на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Периодически помешивайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте плавленый сыр и тушите все вместе на сковороде в течение 4 минут, пока сыр не расплавится и начинка не станет однородной.

2. Предварительно разогрейте духовку до 100 градусов Цельсия. Разложите слоеное тесто на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Раскатайте его в прямоугольную форму. Сформируйте невысокие бортики по краям теста, чтобы начинка не вытекала во время запекания.

3. Равномерно распределите приготовленную начинку по поверхности теста, оставляя небольшой отступ от краев. Твердый сыр натрите на терке и посыпьте его поверх начинки. 

4. Поместите противень в разогретую духовку и готовьте пирог в течение 10 минут при 100 градусах Цельсия, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Видеорецепт:

После приготовления дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте теплым или прохладным, нарезав на порции. Этот простой рецепт получиться сытным и вкусным, который приготовится быстро и с минимумом усилий.