Иногда даже простая быстрая лапша может послужить основой для изысканного блюда. Главное - придерживаться творческого подхода: возьмите 6 пачек лапши и всего за 40 минут превратите её в лазанью.

Ингредиенты:
6 пачек быстрой лапши 
1 луковица
3 зеленых перца
1 красный перец
3 помидора
3 ст л оливкового масла
1 ст л томатной пасты
1 ч л соли
2 ст горячей воды
4 яйца
1 ст л бамбукового соуса
1 ч л красного перца
200 г сыра чеддер

Инструкции:

1. Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, зеленые и красный перцы, а также помидоры.

2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до золотистой окраски. Добавьте мелко нарезанные зеленые и красный перцы к обжаривающемуся луку. Тушите их, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.

3. В сковороду добавьте также мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Посолите и посыпьте красным перцем. Тушите все ингредиенты вместе в течение 7 минут, периодически помешивая. После этого добавьте два стакана горячей воды в сковороду. Перемешайте и накройте крышкой. Продолжайте тушить под крышкой до тех пор, пока смесь не доведется до кипения.

4. Откройте упаковки с быстрой лапшой и добавьте их в готовый овощной соус в сковороде. Периодически переворачивайте лапшу, чтобы она равномерно приготовилась в соусе. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости лапши.

5. Пока лапша готовится, взбейте в миске яйца, бамбуковый соус и красный перец.

6. Смажьте противень маслом, используя кисточку, чтобы предотвратить прилипание. Выложите готовую лапшу с соусом на дно противня. Затем равномерно распределите взбитые яйца по поверхности.

7. Посыпьте натертым сыром чеддером по всей поверхности пирога. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Готовьте пирог в духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым и сыр не растает.

8. Когда пирог готов, посыпьте его прованскими травами (по желанию) и подавайте к столу.

Видеорецепт:

Вы можете экспериментировать с выбором овощей в соусе. Добавьте свои любимые овощи, такие как грибы, шпинат или брокколи, чтобы придать пирогу дополнительные вкусовые нотки и питательность.