Чебуреки, приготовленные на природе, будут гораздо вкуснее, чем те, что делаются на обычной кухнях. Их начинка будет сочной и аппетитной, а корочка получится хрустящей и ароматной. Такие чебуреки стоит приготовить хотя бы один раз, особенно если вы хотите разнообразить свой кулинарный опыт на природе и испытать новые гастрономические впечатления, вместо традиционного шашлыка.

Ингредиенты:
1 кг мяса
400 г муки
1 столовая ложка соли
4 столовые ложки подсолнечного масла
2 яйца
2 луковицы
2 чайные ложки черного перца

Инструкции: 

1. В большую миску просейте муку, добавьте подсолнечное масло, яйца и немного воды в миску с мукой. Тщательно замешайте тесто до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть в течение полчаса.

2. Подготовим начинку: мелко нарежьте мясо, чтобы получился фарш. Разрежьте луковицы и нарежьте их на мелкие кусочки. В большой чаше смешайте фарш из мяса и нарезанный лук, добавьте соль и черный перец в начинку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

3. Раскатайте тесто на пышные слои и разделите его на 8 равных частей. Возьмите каждую часть теста и снова раскатайте ее в форме кружка.

4. На одну половинку теста выложите приготовленную начинку. Плотно закройте начинку, накрывая ее второй половинкой теста. Хорошо прижмите и закройте края чебурека, чтобы начинка не вытекала.

5. В большой сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла. Постепенно обжаривайте чебуреки на среднем огне до образования золотистой корочки с обеих сторон. Периодически переворачивайте чебуреки, чтобы они равномерно прожарились.

6. После жарки выложите чебуреки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. 

Видеорецепт:

Чебуреки прекрасно сочетаются с томатным соусом, сметаной или зеленым соусом.