Полкило обжаренного фарша легко превращается в ароматную начинку для невероятного ужина. Это блюдо готовится с невероятной легкостью: сначала варим картофель, приготавливаем из него пюре, а затем используем его как подушку для фарша.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
450 г говяжьего фарша
1 луковица
Растительное масло
Укроп
Соль, перец, чесночный порошок по вкусу
400 г мякоти помидоров
100 г любого твердого сыра

Инструкции:

1. Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки. Варите картофель в кипящей воде в течение 20 минут, до мягкости. Отцедите воду и разомните картофель в пюре. Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

2. Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистой окраски. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте его вместе с луком в течение 10 минут, периодически помешивая. 

3. Посолите, поперчите и добавьте чесночный порошок по вкусу. Добавьте мякоть из помидоров и обжаривайте все вместе еще 10 минут.

4. Сформируйте лепешки из картофельного пюре и выложите их на противень. Сделайте выемки в центре каждой лепешки и натрите туда тертый сыр. Затем выложите сверху приготовленную начинку из фарша и равномерно посыпьте поверхность сыром.

5. Поставьте противень в духовку и выпекайте пироги при 200 градусах в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и пироги не приобретут аппетитную золотистую корку.

Видеорецепт:

Готовые пироги можно подавать как основное блюдо или в качестве сытной закуски.