Нежное, сочное куриное филе лучше не жарить, а приготовить как знаменитое мясо. Для рецепта курицы по-французски самого филе потребуется меньше: мы добавим картошки и еды получится больше.

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Сливки - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Сыр - 100 г

Проще будет сразу подготовить все ингредиенты. Лук шинкуем полукольцами, картофель нарезаем средними ломтиками, затем солим его и перчим. Чеснок мелко рубим ножом, куриное филе нарезаем тонко вдоль волокон. Перемешиваем его с солью, перцем и чесноком. Теперь смазываем форму для запекания сливочным маслом.

Первым слоем выкладываем лук, затем картофель и курицу. Яйца смешиваем со сливками и солью, выливаем сверху. Ставим форму в духовку на 30 минут при 200 градусах. Затем сверху выкладываем ломтики помидора, присыпаем сыром. Снова ставим в духовку уже до готовности, это займет 10 минут.

И гарнир, и главное блюдо приготовились вместе. Добавьте на стол свежий хлеб и ужин готов.