Всего 400 граммов курицы можно легко превратить в сочную ветчину. Она полностью заменит любые магазинные копчености. Кроме того, получившуюся ветчину можно подавать не только на бутерброды, но и с гарниром, как настоящий ужин.

Ингредиенты:
Куриное филе — 400 гр
Соль — 1,5 ч. л.
Черный перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Крахмал — 2 ст. л. 
Вода — 150 мл. 

Курицу измельчаем блендером. Добавляем к ней соль, черный перец, паприку. Мелко нарезаем сюда же чеснок, кладем крахмал и вливаем воду. Снова измельчаем все и получаем основу для колбасы.

Выкладываем ее на пищевую пленку. Распределяем в один угол, затем туго закручиваем.

Заворачиваем заготовку в пищевую фольгу. Готовим на пару всего 60 минут.

Теперь достаем заготовку из фольги. Перекладываем на противень, сверху смазываем маслом.

Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при 200 градусах.

Видеорецепт:

Вкус домашней колбасы можно менять с каждым новым приготовлением. Достаточно просто подбирать другой набор специй.