Превращаем обычные пельмени в совершенно новое, более насыщенное блюдо, просто изменив способ приготовления. В этом случае пельмени можно использовать как начинку, добавив помидоры, закрыть содержимое сметанно-яичной заливкой, и поместить в духовку для приготовления.

Ингредиенты:
600 г пельменей
4-5 помидоров
4 ст л сметаны
20-30 мл воды
30 г сыра
2 яйца
Соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты. Выберите 600 граммов пельменей, 4-5 спелых помидоров, 30 граммов сыра и 4 столовые ложки сметаны. Разбейте 2 яйца.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Расположите пельмени на дне формы для запекания, ровным слоем.  Мелко нарежьте помидоры кубиками. Равномерно посыпьте нарезанными помидорами слой пельменей.

3. Приготовьте заливку. В миске соедините 4 столовые ложки сметаны и 20-30 миллилитров воды, чтобы достичь желаемой консистенции. Если сметана жидкая, вода не требуется. Вбейте 2 яйца, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Равномерно вылейте приготовленную сметанно-яичную заливку на пельмени и помидоры. Пельмени с заливкой поместите в разогретую духовку. Запекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов.

5. После готовности блюда, достаньте его из духовки и сразу же посыпьте натертым сыром. Сыр приятно растает на горячей поверхности. 

6. Пельмени с помидорами и сырной заливкой можно подавать к столу, акцентируя их неповторимый вкус. 

Видеорецепт:

Дополнительно можно предложить сметану или острый белый соус для дополнительного вкуса.