Минутная пицца без замеса теста: закрываем начинку в обычный лаваш

Вкуснейшая пицца делается на самом деле в несколько минут, поскольку этап замеса теста можно пропустить полностью. Вместо него возьмем обычный лаваш, а саму пиццу закроем полностью: так начинка внутри полностью пропитается соком.

Ингредиенты:
2 тонких лаваша
1 луковица
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. холодной воды
Соль и сахар по вкусу
2 картофелины
10 помидоров черри
80 граммов любой колбасы
60 граммов сыра
2 яйца
1 ст.л. сметаны

Сначала слегка замаринуем лук. Шинкуем его тонкими перьями в удобную миску. Добавляем соль и сахар, вливаем яблочный уксус и воду. Ставим пока в сторону и подготовим все остальные ингредиенты. Отварной картофель режем небольшими ломтиками, помидоры можно просто разрезать пополам. В отдельной миске взбиваем венчиком 2 яйца и сметану.

Переносим лист лаваша на рабочую поверхность. Смазываем его яичной смесью. Выкладываем слой картошки, на нее колбасу, сверху помидоры. Натираем на них сыр, кладем маринованный лук. Закрываем лист лаваша как чебурек. И просто ставим запекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Видеорецепт:

Как и в обычной пицце, начинка здесь может быть любой. Главное сам принцип приготовления, благодаря которому все внутри пропитывается соком.