Вкусный и простой пирог без муки и масла наверняка станет фаворитом и на праздничном, и на повседневном столе. Нежный, таящий во рту десерт можно назвать даже полезным: в его основе нейтральный йогурт, за счет чего пирог и получается пышным словно облако.

Ингредиенты:
Йогурт – 400 г
Яйцо крупное – 4 шт.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
Кукурузный крахмал – 75 г
Соль – щепотка
Цедра лимона – по вкусу

Яйца делим на желтки и белки. К белкам всыпаем соль и взбиваем их до пышности. В отдельной миске взбиваем желтки, сахар, ванильный сахар и йогурт с щепоткой лимонной цедры.

Теперь аккуратно вмешиваем белки. Пергаментом застилаем дно и бока формы.

Выливаем тесто в нее и ставим в духовку на 40 минут при 170 градусах.

Уже перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой. Так он получится еще вкуснее.