Рецепт домашнего хлеба может быть вызовом из-за его сложности в формовке и выпечке. Однако существует вариант, который не только вкуснее, но и легче в приготовлении — хлебная "икра", которую можно приготовить всего за 18 минут.

Ингредиенты:
200 г муки
170 мл молока
20 г сахара
3 г дрожжей
2 г соли
10 г топленого сливочного масла

Инструкции:

1. В глубокой миске смешайте молоко и дрожжи, добавьте сахар, перемешайте и накройте пленкой на 10 минут.

2. В другой емкости смешайте муку и соль, добавьте молоко с дрожжами, перемешайте, пока не получится мягкое тесто. Добавьте топленое масло и еще раз перемешайте.

3. Лопаткой перемешивайте тесто три минуты. Оставьте тесто под пленкой на час.

4. Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность, разрежьте на полоски и сформируйте из них небольшие квадратики.

5. Руками скатайте из каждого квадратика маленький шарик и выложите на противень, застеленный пергаментом. 

6. На каждую "икринку" нанесите молоко кисточкой и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке в течение 18 минут.

Видеорецепт:

Эти нежные булочки с нейтральным вкусом идеальны для использования в качестве замены хлебу или для приготовления закуски, добавив чесночную заливку.