При жарке шаминьонам чаще всего приходится добавлять как минимум сметану, иначе они теряют слишком много жидкости и становятся суховаты. Поэтому намного вкуснее будет приготовить их в духовке: уже через 20 минут на столе появятся сочные, полные наполненные вкусом грибы.

Ингредиенты:
грибы - 500 гр.
соль и специи по вкусу
паприка - 1 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
черный перец
чеснок - 4 зубчика
петрушка - 1 пучок

Грибы промываем и перекладываем в глубокую миску. Поливаем их оливковым маслом. Добавляем паприку, соль и специи. Вливаем соевый соус. Перемешиваем и даем промариноваться 15 минут.

Затем перекладываем грибы в форму одним слоем. Сверху нарезаем мелко чеснок. Ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. Уже готовые шампиньоны присыпаем мелко нарезанной зеленью.

Видеорецепт:

Опционально уже в самом конце можно добавить к грибам острый перец.