Куриные сердечки считаются субпродуктом, но их можно без труда превратить их в настоящее блюдо дня. Для этого сделаем их мягкими,предварительно отбив, а потом пожарим в кляре.

Ингредиенты:
Куриные сердечки - 800 гр.
Яйца - 2 шт.
Вода - 30 мл.
сушеный чеснок, перец черный, мускатный орех, имбирь, соль по вкусу
Растительное масло
Мука 

Промываем сердечки, затем перекладываем их на рабочую поверхность, накрываем пищевой пленкой и отбиваем как мясо.

Переносим заготовки в глубокую миску. Засыпаем их специями, перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца с водой, заливаем смесью сердечки.

Панируем каждое в муке и быстро обжариваем с обеих сторон на заранее разогретой сковороде.

Видеорецепт:

Гарниром здесь можно посоветовать нежное картофельное пюре, или белый рис.