Домашние макароны по-флотски могут показаться простым блюдом и так они и готовятся, если не знать некоторых хитростей. Мы подсмотрели у повара, как сделать те же самые макароны уже ресторанным блюдом.

Ингредиенты:
Букатини 320 г
Фарш говяжий 400 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидоры в собственном соку 200 г
Огурцы маринованные 2 шт.
Твердый сыр 50 г
Петрушка 1 веточка
Подсолнечное масло 20 мл
Перец
Соль

Макароны отправляем в кипящую подсоленную воду на 9 минут. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и морковь. Влага из овощей должна уйти: только в этот момент добавляем фарш и обжариваем постоянно помешивая.

Теперь добавляем нарезанные кусочками помидоры и 40 миллилитров томатного сока. Как только фарш в соусе начнет закипать, солим его, перчим, перемешиваем. Тушим на медленном огне 8 минут. Затем добавляем к фаршу макароны, снова перемешиваем. В последнюю очередь натираем на сковороду сыр.

Видеорецепт:

Несколько тонкостей превратили макароны по-флотски из домашнего в ресторанное блюдо. Однако на время готовки это влияние не оказало.