Медовик можно приготовить не только в форме торта, но и в виде печенек. Это придает им еще более насыщенный вкус, так как в каждом печенье сохраняется одинаково высокое содержание меда. К тому же, приготовление печенек занимает минимум времени.

Ингредиенты (20 штук):
100 г сливочного масла
80 г сахара
2 яйца
140 г меда
1,5 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
430 г муки
90 г грецких орехов для посыпки

Инструкция:

1. В глубокой миске растопите сливочное масло, добавьте сахар и взбейте. Влейте мед и разбейте в миску яйца, затем взбейте всё вместе в течение 2 минут.

2. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и немного соли. Затем замешивайте медовое тесто руками. Положите его под пленку в холодильник на несколько минут.

3. Измельчите грецкие орехи с помощью блендера. Разделите тесто на 20 равных частей и создайте из них небольшие печенья. Каждое печенье обваляйте в яичном белке и обсыпьте измельченными грецкими орехами. 

4. Разместите их на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенья в течение 10 минут.

Видеорецепт:

Совет: Подавайте эти медовые печенья с чаем без сахара, чтобы насладиться богатым медовым вкусом десерта.