Замес теста совершенно необязательный этап для приготовления некоторых видов выпечки. Например, треугольники с сыром можно сделать быстрее и проще, если всю начинку спрятать в обычный хлеб. Теперь у плиты достаточно 10 минут.

Ингредиенты:
1 крупная картофелина
1/4 чайной ложки молотого перца 
8 ломтиков белого хлеба
60 г сыра
1 яйцо
200 г панировочных сухарей

Отвариваем картошку до готовности и разминаем в пюре со щепоткой соли и перцем. Теперь нарезаем хлеб тонкими дольками (еще проще и быстрее будет взять сразу готовый тостовый хлеб) и слегка раскатываем его скалкой. В центр хлеба кладем порцию пюре и натертого на мелкой терке сыра. Заворачиваем хлеб в треугольник, как показано на фото ниже.

Края прижимаем вилкой, чтобы треугольник держал форму.

В отдельной миске взбиваем вилкой яйцо. В другую емкость пересыпаем панировочные сухари. Каждый треугольник опускаем сначала в кляр, затем в панировку.

Разогреваем в сотейнике большое количество масла и обжариваем треугольники как во фритюре.

Видеорецепт:

Начинка здесь может быть и другой. Попробуйте фарш, курицу или даже просто копчености.