Привычная нам утренняя яичница готовится хоть и просто, но быстро приедается. Мы же уделим яйцам чуть больше времени, но зато получим популярное в Шотландии блюдо: запеченные яйца в беконе с мясным фаршем.

Ингредиенты:
Яйцо - 9 шт.
Говяжий фарш - 800 гр.
Бекон - 300 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Черный перец - 0,3 ч.л.

1. Яйца варим в течение 4 минут после закипания, а затем охлаждаем в ледяной воде и чистим.

2. Фарш смешиваем с паприкой, орегано, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. Формируем из него длинные тонкие лепёшки, в которые заворачиваем яйца.

3. Фарш с яичной начинкой оборачиваем в ломтики бекона, который предварительно можно раскатать при помощи бутылки, и выкладываем на решетку.

4. Запекаем в течение 25-30 минут при температуре 180°C.

Необычные и очень вкусные яйца по-шотландски готовы!

Приятного аппетита!