Для по-настоящему ресторанного ужина совершенно не нужны дорогие ингредиенты. Можно приготовить его из обычной картошки, просто использовать ее не так, как принято обычно. Мы зафаршируем ее мясом словно болгарский перец: в процессе приготовления сок полностью пропитает гарнир, что и обеспечит блюду изысканный вкус.

Ингредиенты:
4 картофелины
300 граммов мяса
200 граммов шампиньонов
100 граммов любого твердого сыра
70 граммов зелени

Каждую картофелину смазываем оливковым маслом, заворачиваем фольгу и запекаем 50 минут при 200 градусах. Мясо мелко рубим ножом и быстро обжариваем до легкой золотистости. Нарезаем пластинками шампиньоны, натираем на терке сыр. Зелень мелко шинкуем. Достаем запеченный картофель и ложкой убираем центр.

Извлеченную мякоть смешиваем с мясом, грибами, сыром и зеленью.

Заполняем этой смесью картофель.

Переносим заготовки в форму для запекания и ставим в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Видеорецепт:

К подаче здесь можно рекомендовать салат из свежих овощей. Они идеально будут оттенять насыщенный вкус картошки и мяса.