Приготовление картофеля обычным способом - вкусное, но привычное блюдо для гарнира. Однако, можно превратить этот картофель в полноценное самостоятельное угощение, просто добавив внутрь яйцо.

Ингредиенты:
8 крупных картофелин
8 яиц
100 г чеддера (или другого твердого сыра на выбор)
2 ч л соли
4 ст л подсолнечного масла
Петрушка для подачи

Инструкции:

1. Тщательно промойте каждую картофелину под холодной водой, используя щетку для чистки, чтобы удалить грязь. Отрежьте небольшую часть верха каждой картофелины ножом.

2. С помощью ложки или мелоновырезателя сделайте выемку внутри картофелины, оставив стенки толщиной около 1 см. При этом убедитесь, что дно картофелины остается целым. Выложите картофелины в глубокую форму для запекания.

3. Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию. Поместите форму с картофелинами в духовку и запекайте их в течение 35 минут до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым.

4. После запекания выньте картофелины из духовки и осторожно посолите каждую картофелину по вкусу. Разбейте по одному яйцу в каждую выемку картофелины. Посыпьте сверху каждую картофелину натертым сыром. Вы можете использовать терку для сыра. Полейте картофелины подсолнечным маслом для получения хрустящей корочки.

5. Верните форму с картофелинами в духовку и запекайте еще 15 минут, пока яйца не будут готовы до желаемой степени готовности, а сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.

Видеорецепт:

Подавайте печеный картофель горячим, украсив зеленью петрушки. При желании вы можете дополнить блюдо листьями салата и натертым сыром фета для более насыщенного вкуса и аромата.