Яичница считается легким блюдом на завтрак, но с небольшими доработками ее можно без труда превратить в намного более яркое и вкусное блюдо. Достаточно будет добавить к классической рецептуре немного риса. Теперь это уже не просто яичница, а почти пирог, который можно подавать даже на ужин.

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан риса
2 стакана воды
1 помидор
6 яиц
1/2 стакана сливок
50 г сыра
Соль и перец по вкусу

Разогреваем в сковороде немного масла и высыпаем рис. Обжариваем его 2 минуты, затем заливаем водой и оставляем томиться под крышкой. Тем временем в отдельной емкости взбиваем яйца со сливками, солью и перцем. Помидоры режем крупными кружками.

Выкладываем их на рис и заливаем сверху яичной смесью.

На нее пропускаем через терку твердый сыр. Снова накрываем крышкой и доводим блюдо уже до готовности.

Видеорецепт:

Блюдо легко можно доработать по своему вкусу. Если добавить к нему немного фарша, оно получится еще более сытным.