Настоящий торт Птичье молоко всегда считался сложным в рецептуре, но приготовить его можно и за 30 минут. Понадобятся только печенья, сливки и горсть шоколада: все соберем вместе и даже не придется включать духовку.

Ингредиенты:
100 граммов печенья
2 яичных желтка
80 граммов сахара
400 миллилитров молока
20 граммов кукурузного крахмала
20 граммов сливочного масла
80 граммов шоколада
15 граммов какао

Печенье сразу выкладываем в форму первым слоем. В сотейник выливаем желтки, добавляем сахар, молоко и крахмал. Перемешиваем и ставим на плиту. Кипятим минуту после появления первых пузырьков. Затем добавляем сливочное масло, активно взбиваем и получаем воздушный крем.

Выкладываем половину крема на печенья вторым слоем и разравниваем. Ставим форму стабилизироваться в холодильник, а затем выкладываем на крем еще один слой печенья.

Ко второй половине крема добавляем какао. Взбиваем и выкладываем его на новый слой печенья. Осталось только растопить шоколад и вылить его как последний слой.

Дайте торту стабилизироваться в холодильнике и он готов к подаче.

Видеорецепт:

Благодаря простоте рецепта такой торт можно готовить хоть каждый вечер. Трат на продукты здесь тоже самый минимум.