Вместо привычной варки на плите борщ лучше приготовить в духовке. По вкусу он будет таким, словно делали его в деревенской печи. Кроме того, рецепт сложного в целом супа намного упрощается. У плиты стоять больше не нужно: достаточно собрать все вместе, оставить в духовке и подождать.

Ингредиенты:
Курица – 500 г
Вода - 2 л
Картофель – 3 шт
Морковь - 1 шт
Луковица - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Соль - 2 ч. л.
Свекла отварная – 3 шт
Томатная паста – 1 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сахар – 1/4 ч.л.
Растительное масло – 4 ст.л.

Готовить борщ удобнее всего в гусятнице, но подойдет и стеклянная форма для запекания. Разрезаем на несколько частей куриные окорочка и кладем их в форму, затем чистим и режем сюда же соломкой картофель и капусту, а морковь просто натираем на терке. Теперь натираем на терке свеклу в заранее разогретую сковороду. Добавляем к ней столовую ложку томатной пасты и две столовые ложки лимонного сока.

Тушим всего две минуты и сразу перекладываем зажарку в общую миску. Кладем сюда же две столовые ложки соли и лавровый лист. Заливаем 2 литра горячей воды, кладем томатную пасту и перемешиваем.

Закрываем крышку и ставим все в духовку. Готовим 2 часа при температуре 200 градусов. Уже перед подачей обязательно пропустите в борщ чеснок через пресс и добавьте зелень.

Видеорецепт:

Вкуснее всего будет подать такой борщ со свежей густой сметаной и черным хлебом.