Морковь по-корейски считается легкой закуской, однако ее можно в минуты сделать ровно вдвое сытнее. Достаточно будет добавить к рецепту немного курицы и сделать сочный салат — причем сочности мы добьемся даже без майонеза. Этот простой вариант салата получается невероятно вкусным за счет на удивление подходящих друг к другу ингредиентов: после первой ложки его будут просить приготовить снова и снова.

Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт.
Морковка по-корейски – 150 г
Перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
сахар 1 ч.л.,
уксус 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Сметана – 2 ст.л.
Горчица в зернах – 1 ч.л.

Отвариваем куриное филе и даем ему остыть. Тем временем тонко режем лук, добавляем к нему сахар и уксус. Перемешиваем и даем луку промариноваться 10 минут, чтобы он потерял свою горечь. Отварное и остывшее куриное филе делим вдоль волокон.

Перец нарезаем тонкой соломкой. Теперь смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем сметаной и горчицей.

Поверьте, без майонеза, с такой заправкой, салат будет намного вкуснее.

Салат получился не слишком калорийным и одновременно сытным. Его удобно будет подать и к позднему ужину.