Домашний хлеб считается достаточно сложным в приготовлении, но сделать заготовку можно на самом деле всего за пять минут. В результате же хлеб поднимется пышным и сохранит при этом аппетитную корочку.

Ингредиенты:
200 мл теплой воды.
90 мл теплого молока.
2 столовые ложки растительного масла.
1 столовая ложка сахара.
10 г сухих дрожжей.
480 г пшеничной муки.
1 чайная ложка соли.

В глубокую миску вливаем воду, молоко и растительное масло. Затем добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, чтобы они активировались. Вводим муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Уже на рабочей поверхности вымешиваем его снова, затем возвращаем в миску и даем подняться.

Основная часть работы сделана, ушло на это едва ли пять минут. Теперь возвращаем тесто на рабочую поверхность. Слегка раскатываем.

Переносим его в сковороду, смазываем верхушку желтком — теперь у хлеба гарантированно получится хрустящая корочка.

Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Хлеб получился мягким и в то же время легким. Его вкусно будет есть и просто с маслом.