Из обычной консервированной кукурузы и нехитрого набора овощей можно быстро и просто приготовить один из лучших вариантов моментальных салатов. Делается он всего 3 минуты, но благодаря правильному подбору ингредиентов и самодельному соусу не надоедает месяц.

Ингредиенты:
2 отварные картофелины
4 сваренных вкрутую яйца
1 зеленый лук
1 морковь
1 красный перец
3 небольших помидора
1 небольшая луковица
3 столовые ложки кукурузы
Оливковое масло
Соль
Для соуса:
3 маринованных огурца
100 граммов майонеза
100 граммов нейтрального греческого йогурта
Укроп
Перец

Картофель, яйца, перец, помидоры и лук нарезаем небольшими кубиками примерно равных размеров. Морковь просто пропускаем через мелкую терку, а зеленый лук мелко шинкуем. Теперь в глубокую форму выкладываем все овощи отдельными продольными слоями. Присыпаем сверху консервированной кукурузой, поливаем маслом и солим.

 В отдельной емкости смешиваем майонез, греческий йогурт, мелко нарезанные огурцы, укроп и перец. Получившимся соусом заливаем овощи. Осталось перемешать все вместе и салат готов к подаче.

Видеорецепт:

Салат получился очень сытным. Его можно подать и просто со свежим хлебом.