Знаменитую Шубу еще никто не готовил в виде настоящего пирога, так что гости будут определенно удивлены подобной подачей. Кроме того, собирать блюдо даже проще стандартного салата, а в его основе для большего вкуса будет не селедка — скумбрия.

Ингредиенты:
Отварная свекла 350 гр 
Морковь отварная 250 гр 
Картофель отварной 400 гр 
Яблоки 2 шт
Лук репчатый 1 шт 
Скумбрия холодного копчения 1 шт
Соль 0,5 ч.л
Майонез -150 гр
Зелень для украшения

В отдельные миски пропускаем через крупную терку свеклу, картофель и яблоки. Свеклу сразу смешиваем с майонезом. Лук и скумбрию нарезаем мелкими кубиками. По большому счету, все уже готово, можно начинать собирать салат. Застилаем глубокую форму пищевой пленкой. Первым слоем выкладываем свеклу и разравниваем ее лопаткой.

На нее распределяем морковь, добавляем еще столовую ложку майонеза и чуть присаливаем. Следующим слоем кладем половину от всего количества отварной картошки, снова майонез, затем тертые яблоки. Теперь выкладываем рыбу, накрываем ее луком.

Закрываем все последним слоем картофеля, уплотняем его. Затягиваем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Уже перед подачей присыпьте салат свежей зеленью.

Видеорецепт:

Вкуснее всего салат будет подать со свежеподжаренными хрустящими гренками.