Идеи
Шоколадный мусс из 2 ингредиентов. Делаем без духовки пока гости поднимаются по лестнице
Шоколадные десерты ошибочно считаются сложными в приготовлении. На самом же деле, настоящий шоколадный мусс, ровно как из дорогой кондитерской, смешивается на кухне всего из двух основных ингредиентов, а сам рецепт настолько быстр, что приготовить десерт можно и пока гости еще поднимаются по лестнице.
Ингредиенты:
250 г шоколада
400 мл сливок 33% жирности
Измельчаем шоколад ножом и распускаем его в глубокой миске на паровой бане. Оставляем на стружку около 20 граммов шоколада.
Затем вливаем 150 мл сливок и на малых оборотах взбиваем миксером. Отдельно взбиваем оставшиеся сливки. Теперь перекладываем заготовки в формочки.
Сверху добавляем по столовой ложке взбитых сливок и присыпаем шоколадной стружкой. Оставляем стабилизироваться в холодильнике.
Мусс можно сделать и более интересным. Попробуйте, к примеру, вмешать в основу немного орехов.