Удивительно нежные, сочные бездрожжевые лепешки с легкостью заменят на столе обычный хлеб. Благодаря сливочно-чесночному маслу и зелени подать их можно и как отдельную закуску. Самое главное — готовить лепешки одно удовольствие. На замес теста уходит около 3 минут, еще через 5 они уже на столе.

Ингредиенты:
200 г муки общего назначения
3 г (1 чайная ложка) соли
3 г (1 чайная ложка) сахара
10 г (1 ст.л.) растопленного несоленого сливочного масла
18 г (1 столовая ложка) измельченного чеснока
25 г (2,5 ст. л.) нарезанного зеленого лука
380 мл воды

В глубокую миску сразу пересыпаем всю муку. Добавляем к ней соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок. Мелко рубим сюда же зелень. Затем кладем растопленное сливочное масло.

Вливаем воду и замешиваем тесто тягучей, но достаточно плотной консистенции. Теперь разогреваем в сковороде немного масла. Порционно выкладываем на нее тесто и обжариваем с обеих сторон до румяности.

Видеорецепт:

Лепешки можно сделать и основой более сложного блюда — тако, или той же шаурмы.