Старый подсохший сыр обычно сразу выбрасывают, но его вполне можно превратить в особый паштет-деликатес. Он подойдет к любому хлебу, подать же такой паштет удобно и к завтраку, и к позднему ужину.

Ингредиенты:
100 г засохшего сыра
1/2 небольшой луковицы
1/2 пучка укропа
Соль, специи, черный перец, сушеный чеснок по вкусу

Сыр разламываем небольшими кусочками и перекладываем в блендер. Сюда же мелко шинкуем лук и нарезаем укроп. Добавляем соль и специи, затем перемалываем все в однородную массу.

Перекладываем заготовку в удобную емкость. Прикрываем крышкой и ставим в холодильник на час. За это время луковый сок размягчит сыр и сделает его текстуру очень мягкой, податливой.

Видеорецепт:

Сыр можно использовать не только для приготовления бутербродов. Он подойдет и к разным закускам — к примеру, фаршированным яйцам, или канапе.