Банка шпрот лишь кажется банальной закуской. Именно из нее можно быстрее всего приготовить один из лучших салатов к праздничному столу. По виду он будет аппетитнее знаменитой Мимозы, по вкусу же как минимум не уступит, а скорее и превзойдет Шубу.

Ингредиенты:
Отварной картофель 3 шт.
Сваренные вкрутую яйца 4 шт.
Шпроты 250 гр
Горошек зеленый 250 гр
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Майонез 150 гр

Сначала замаринуем лук. Промываем его и шинкуем крупными полукольцами в глубокую миску. Добавляем соль и сахар, затем вливаем уксус. Сразу начинаем формировать салат. Удобнее всего просто поставить на плоскую тарелку сервировочное кольцо и собирать блюдо прямо в него. Первым слоем натираем отварной картофель и делаем легкую сетку из майонеза.

Теперь разминаем вилкой шпроты и распределяем их вторым слоем. Накрываем рыбу замариновавшимся луком, снова делаем сетку из майонеза.

На нее выкладываем горошек, натираем сверху морковь. Следом пропускаем через крупную терку сначала белки, а потом желтки. Разравниваем, украшаем зеленью и даем стабилизироваться в холодильнике — салат готов к подаче.

Салат получился наполненным вкусом. Его лучше всего подать с гренками, или просто с черным хлебом.