При стандартной варке рис часто выходит слипшимся. Сварить его рассыпчатым каждый раз при этом очень просто: секрет здесь в том, что до этапа варки мы его обжарим 3 минуты.

Ингредиенты:
Рис - 400 г
Вода - 600 мл
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 70 г

Рис промываем в холодной воде до прозрачности. Затем перекладываем в дуршлаг, даем воде стечь. В сковороде распускаем сливочное масло. Добавляем рис и обжариваем 3 минуты.

Солим по вкусу. Теперь нужно залить рис водой, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и варить 20-30 минут до полной готовности риса. Крышку не поднимать, чтобы влага не испарялась.

Видеорецепт:

Рис получился настолько вкусным, что подать его можно и главным блюдом.