Идеи
Заготавливаем блины на 2 недели вперед. После морозилки сохраняют весь вкус и нужно только разогреть
Удобнее всего блины с начинкой готовить сразу впрок. Благодаря хитрому рецепту, после разморозки они совершенно не потеряют вкус. Подать же такие блины можно как на завтрак, так на ужин или даже к праздничному столу.
Ингредиенты:
5 яиц
1 чайная ложка соли
4 чайных ложки сахара
4 чайных ложки молока
8 столовых ложек сливок
600 граммов муки
500 мл кипятка
Для начинки:
2 луковицы
800 г фарша
Яйца, соль, сахар, молоко, масло и сливки смешиваем в глубокой миске. Теперь постепенно вводим муку, вливаем кипяток и замешиваем блинное тесто. Сразу же жарим все блины для начинки.
Разогреваем в чистой сковороде немного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук с солью, перцем, орегано и кориандром. Кладем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности.
Затем измельчаем начинку блендером прямо в сковороде. Фаршируем начинкой блины.
Сворачиваем их и отправляем на хранение.
Видеорецепт:
Для баланса к блюду можно добавить салат. Однако блины будут хороши и без гарниров, просто со сметаной.